蒸龙眼肉是一道比较经典的传统菜肴,在中国的许多地方都有制作。以下是一种常见的蒸龙眼肉的做法:
材料:
- 龙眼肉(新鲜或冷冻):500克
- 姜:1块
- 葱:1根
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 准备龙眼肉,将其洗净备用。
2. 将龙眼肉放入碗中,加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖,腌制20分钟。
3. 姜切片,葱切成葱花备用。
4. 取一个蒸锅,放入一些水,将水烧开。
5. 将腌制好的龙眼肉放在蒸盘上,铺上姜片。
6. 将蒸盘放入已蒸好水的蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸10分钟。
7. 蒸好后,撒上葱花和鸡精,再点缀一些葱花即可。
现在,你就可以品尝美味的蒸龙眼肉了!记得要根据自己的口味,适量调整调料的用量。
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